Ristorante Trippini Via Italia, 14 Civitella del Lago - 05020 - TR Tel. e Fax +39 0744 950316 Per informazioni e prenotazioni Lunedì chiuso

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Il Ristorante Trippini si trova a Civitella del Lago, caratteristico paesino umbro della valle dell' Amerino a 476 m. di altezza che, grazie alla sua posizione, domina la valle del Tevere con un panorama "mozzafiato" sul Lago di Corbara e su tutta la valle amerina, panorama che si può interamente godere dalla saletta del ristorante.

Classificato tra i migliori ristoranti d'Italia, lo Chef Trippini sposa la sua creatività con la caratteristica cucina umbra, realizzando così piatti che uniscono la fantasia di Trippini alla genuinità della cucina e dei prodotti locali umbri.

Ecco alcuni esempi tra le ultime creazioni culinarie che lo Chef propone:

- Capelli del cardinale farciti di salsiccia e porcini agli strigoli; - Cestino di parmigiano con fagioli cannellini e gamberi di fiume; - Uova di quaglia con asparagi.

Lo Chef informa che per chi fosse interessato effettua corsi di cucina su prenotazione. Corsi di cucina dimostrativa: - La dimostrazione consiste MMM nella preparazione di un pasto tipo - La dimostrazione si svolge dal lunedì al venerdì dalle ore 09:30 alle 12:00 - Una breve pausa consentirà la visita al centro storico del paese - Alle ore 13:00 sarà servito il pranzo precedentemente dimostrato.

Inoltre sotto al ristorante c'è "L'Angoletto", piccolissimo locale dove si possono acquistare prodotti tipici umbri e souvenir.